记一次失败的烙饼学习
下次吃烙饼就回汾阳找我妈好了😓
用料
面粉 | 300克 |
葱花 | 30克 |
盐 | 少许 |
油 | 少许 |
妈妈牌烙饼的做法
取适量面粉,热壶水,晾至温水,开始和面(以我失败的经验来看,热点的水活出来的面要好吃很多)
筷子,热水,和面。醒面15分钟。
放面板上,揉匀。
擀成薄薄一层,抹上油,再放适量盐。将油和盐混匀在面上。撒上葱花,可多放些,我放少了。(失败的经验证明葱花多了更好吃些)
将面卷起来,卷成卷卷。
捏住卷卷两头,拧几圈,再压扁。
热锅,上油少许,放入饼,小火慢烙。
及时翻面。
出锅前,在饼上撒些水,盖锅盖焖一下。出锅~
小贴士
在妈妈的视频指导下完成的作品,嗯,自己做的果然不是很好吃。