把枸杞菜的梗切碎，又快、又味美，再加个鬼佬看不起的皮蛋，又鲜又香又甜。
用料
把枸杞菜的梗也做成汤的做法
把枸杞菜摘好、洗好备用，把菜梗留下，洗净切碎，葱一条也切碎备用。
将碎菜梗凉下锅煮，水开二分钟即可。中途调入0.3%的盐、1/2盐份量的糖、1/10盐份量的味精、一小点胡椒粉、几滴料酒。
过密漏隔渣。
汤回锅，烧开，下一点油，菜叶和皮蛋同下，再烧开关火即可。
装盘完成。
