这款雪糕不用担心生鸡蛋的问题,给孩子吃也很放心。
用料
奶油 | 250克 |
砂糖 | 42克 |
牛奶 | 310克 |
玉米淀粉 | 23克 |
奥利奥饼干碎 | 62克 |
奶粉 | 62克 |
没有鸡蛋的奥利奥雪糕的做法
除了奥利奥饼干碎其它都放入锅中,中火不停搅拌至发稠,液体比之前从刮刀上缓慢流下
熬过头结块了,就用筛子筛一下。
熬好后加入奥利奥饼干碎搅拌均匀
倒入模具冷冻3小时以上
这种的一定要冷冻一个小时后再把木棍插进去。冷冻3小时后脱模就好了。
小贴士
很醇香,全靠奥利奥撑场面。哈哈。这个配方的量刚好做15个30ml左右的小块和两个笑脸的量。