算是属于本地特色吧,以前很困难的时候想吃米粑是极其困难的,所以时儿八节就做点铜钱粑给家人给善给善伙食,当然身为八零后基本上都感受到祖国的美好,没过啥特别困难的日子,这些过去的事都爸妈讲给我们听的,现在还是要偶尔忆苦思甜,感恩祖国,感恩父母,感恩一切美好……
用料
铜钱粑的做法
粘米粉用开水调好,稍微冷却一点用力揉到粉光面光手光。
取点粉团搓圆按瘪就行。搓成铜钱差不多大小就好,全部搓好放一边。
起锅烧油放点小虾米炒香然后加水烧开,把搓好的铜钱粑放到锅里烧开
全部飘起来放一点面条增加粘稠度,也可以不加。按个人喜好来。然后调料,放少许盐,生抽,香葱,鸡蛋或者放点自己喜欢的蔬菜即可哈!
早餐来碗这个铜钱粑好满足哟!😃