党参黄芪煲老鸡（补气血）<302小厨房>

据说本汤有补气血的呢！……？？

不管功效，至少也是很好喝的汤，党参和黄芪一定不要加的太多，毕竟不是在熬中药喝，借个味道而已

用料  

党参黄芪煲老鸡（补气血）<302小厨房>的做法  

1. 原料图
   
   2-4人份的汤，半只鸡足以

2. 将鸡放入冷水锅中，放入姜片煮沸10min

3. 之后捞出洗去表面血漠即可

4. 将焯水后的鸡放入砂锅中，加入足量的冷水、生姜及红枣煮沸

5. 滤去表面的浮末

6. 保持沸腾20min

7. 之后盖上锅盖转小火煮1h

8. 之后将用清水洗净的党参和黄芪放入锅中

9. 此时汤色应该还是清澈的，盖上锅盖继续小火焖煮2h，临出锅前10min放入泡好的枸杞即可

10. 根据自己的喜好加盐调味即可

小贴士

1，如果选用的是老母鸡，请在下锅前将多余的脂肪拿去；

2，油脂可以在最后一步统一用勺子除去，油脂的存在在炖煮过程中也能减少汤汁的挥发；

3，枸杞不宜久煮，因为会烂掉很丑；

4，不管功效，至少也是很好喝的汤，党参和黄芪一定不要加的太多，毕竟不是在熬中药喝，借个味道而已。