經過拍打的豬里肌煎到香味四溢，再加入調製好的醬汁讓豬排吃起來充滿了醬香味，更重要的是料理的步驟簡單又快速，非常推薦給下班沒時間準備晚餐的大家。
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用料
| 豬里肌肉 (約250g) | 2片 |
| 醬 汁 | 適量 |
| 醬油 | 1.5大匙 |
| 砂糖 | 1小匙 |
| 米酒 | 1.5大匙 |
| 味醂 | 2大匙 |
| 配 菜 | 適量 |
| 生菜 | 適量 |
| 牛番茄 | 0.5顆 |
醬燒豬排－{家常經典}的做法
首先將豬里肌肉斷筋，並將豬肉拍打後備用。
將醬汁的食材均勻混合備用。
熱油鍋，將豬排下鍋煎到兩片微焦。
倒入調製好的醬汁，且繼續加熱至醬汁稍微收乾後即可盛盤。
最後盛盤時將配菜鋪底，再放上煎好的豬排就完成了。
小贴士
1. 醬汁的口味會因為品牌與個人口味不同，請依照實際情況作適量的調整。
2. 豬排可以依照自己的喜好換成其他部位。
