地道成都人推荐 清爽黄瓜
用料
午餐 002 凉拌黄瓜的做法
锅子加热,倒油适量,大约3-4汤匙,放入花椒
待油热花椒周围冒泡泡时,放入2-3个整颗的干辣椒,待干辣椒变色发亮即可关火,将其全部从摆好的黄瓜段上方的蒜蓉处浇淋下去;
黄瓜削皮后切成大拇指长宽的小段,摆盘;大蒜1-2颗剁成蒜蓉放在摆好的黄瓜段上,放上即可不用铺平;
最后浇上1-2汤匙生抽即可上桌食用