突然想吃，那就自己动手
用料
| 藕 | 一节 |
| 猪肉 | 300克 |
| 茄子 | 1个 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 盐 | 适量克 |
| 酱油 | 适量勺 |
| 面粉 | 适量克 |
| 姜 | 适量片 |
| 葱 | 适量 |
| 香油 | 适量勺 |
| 料酒 | 适量勺 |
| 白胡椒粉 | 适量勺 |
| 玉米淀粉 | 适量克 |
藕夹&茄夹的做法
肉整成馅
加入葱末，姜末，一个鸡蛋，白胡椒粉，盐，料酒，香油，酱油朝着一个方向搅拌均匀
面粉，一个鸡蛋，玉米淀粉，水，搅拌成糊，至于放多少随心所欲看着来吧୧😂୨，不用太稀就行
藕煮一下，为了好切不断
切成这样两片连着为了给中间夹肉馅
放入肉馅
茄子也是切成片连着的，同莲藕一样夹上肉馅备用
裹上面糊放热油里炸到金黄色就好啦！我也是第一次做，仅供参考
