芋圆是一道著名的闽南小吃,属于福建和台湾地区的传统甜点。其由香芋、红薯、紫薯、木薯粉等材料制作而成,具有多个品种和做法。
用料
红薯芋圆 | 格瑞美厨GOURMETmaxx一体机的做法
主锅内安装搅拌刀,放入500g水,把红薯切块放入蒸锅,设置25分钟105度按加热键启动即可。
清空主锅,主锅内安装搅拌刀,放入蒸好的红薯、木薯粉、牛奶和糖,设置3分钟速度2揉面即可。
把揉好的面团拿出来,搓成直径1cm的长条,然后切成2cm长的段。
主锅内放入500g水,设置25分钟100度按加热键启动,剩余10分钟的时候加入适量的芋圆,时间结束后捞出来芋圆放入碗内,倒入牛奶即可享用。