用料
蒜香番茄阿根廷红虾的做法
把阿根廷红虾泡水解冻，去掉头脚，开背去虾线，洗干净。
在虾上撒上盐，料酒，黑胡椒，均匀抹在虾上，不需要太多，腌之前最好把水分擦干净。腌制十五到二十分钟。
准备平底锅，热油，倒入红虾煎至两面金黄，有香味出来，熄火放在一边
另起油锅，蒜切末，番茄去皮切丁，先下入蒜末炒至微微变色，加入两块冰糖，快要融化完时放入番茄，炒出番茄酱的感觉，再加入一勺生抽一勺耗油，如果觉得有一点巴锅就加小半碗水，放入红虾小火焖五分钟，最后如果汤汁不够浓可以加水淀粉收汁。
