用料
荸荠玉米甜汤的做法
银耳用清水提前浸泡，泡发后去除根部及杂质，冲洗干净，摘成小朵待用
莲子用清水提前浸泡15分钟，待用
红枣用小刷子清洗干净后，放入清水中浸泡15分钟，待用
玉米切小段儿，待用
荸荠洗净，去皮，待用
把荸荠、玉米段、银耳、莲子、红枣，放入煲中，加入足够的冷水，大火煮开，转中小火继续煲40分钟左右即可
小贴士
煲制的时间可以根据火力增减，煲至银耳跟莲子软濡的程度即可甜汤本身就已经很清甜了，如果感觉甜度不够，可以添加少许冰糖
