六月苋胜鸡蛋，七月苋金不换！现在正是红苋菜上市的时候。苋菜营养丰富，可以补血补钙，清热解毒，提高免疫力，凉拌、做汤、做馅都好吃😋
用料
| 苋菜 | 1斤 |
| 洋葱 | 半个 |
| 小米辣 | 3个 |
| 大蒜 | 1头 |
| 食用油 | 5克 |
| 料汁 | |
| 生抽 | 2勺 |
| 米醋 | 2勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 白糖 | 1/2勺 |
| 香油 | 1勺 |
爽口凉拌苋菜的做法
苋菜摘去根部老梗清洗干净，洋葱切丝，大蒜切末，小米椒切圈。
苋菜下开水焯烫十来秒，捞出过冷水，攥干水分。
横竖切几刀，放入大碗中，加入洋葱丝。
锅中倒油，下入蒜末和小米辣煸炒出香味，加入苋菜中，料汁调好倒入拌匀即可。
清新爽口，软滑甘香，营养丰富，操作简单，健康减肥人士的不错选择😋✌️
