章鱼香肠是日式便当里的当家菜,红红的颜色很讨孩子的欢心,回国后一直买不到那种外皮红红的小香肠,每次不是太短就是外皮颜色太淡,不过小女还是挺开心。
用料
便当中的章鱼香肠的做法
备好香肠,用温水洗干净表面的油脂,否则会糊。
从肠的三分之二处中间切一刀,三刀切成六条小尾巴。
把肠放平底锅里,中小火,煎一会,肠衣会收紧,小爪子就翻起来了。
装盘,可以做下酒小菜,也可以装便当。