蒜香黄油杏鲍菇，鲜美弹嫩，比肉还好吃！

杏鲍菇真是一种神奇的食材，明明是素菜，吃着却有肉的扎实和满足感，搭配蒜末和黄油，蒜香和奶香完美融合，杏鲍菇鲜美弹嫩，好吃不腻，一口一片停不下来，分分钟光盘的节奏！

用料  

蒜香黄油杏鲍菇，鲜美弹嫩，比肉还好吃！的做法  

1. 准备好食材，大蒜去皮切成末，准备好黄油、熟白芝麻（或把生的白芝麻炒香）

2. 杏鲍菇洗净，用厨房纸吸干水分，切成等宽的厚片。

3. 在杏鲍菇的表面切菱形格，方便入味，注意不要切断。

4. 平底锅热油，保持小火，下杏鲍菇片，两面煎黄。

5. 把杏鲍菇推到一边，下入黄油和蒜末煎香，然后和杏鲍菇混合到一起。

6. 加入2勺生抽

7. 加1勺味淋

8. 再加1勺白酒

9. 炒匀后，大火收汁。

10. 装盘，撒上白芝麻，用迷迭香点缀，完成！

11. 还可以撒上黑胡椒碎

12. 好吃到上头，强烈推荐，一定要试试。

小贴士

杏鲍菇在煎制的过程中会有水分流出，无需另外加水，加了生抽我觉得咸味足够了，口味重的朋友可以再加一些盐一起烹制，没有味淋的话可以用半勺料酒+半勺陈醋。