白玉菇属口蘑科，是一种珍稀的食用菌，其必需氨基酸比例合适，含有人体必需的微量元素及维生素，每100g白玉菇含蛋白质3.5g、脂肪0.4g、碳水化合物3.8g、铁1.1mg、钙6mg、钾350mg。白玉菇含有人体难以消化的膳食纤维，对预防便秘、肠癌、动脉硬化等十分有利，同时具有提高机体免疫功能、止咳化痰等功效。
用料
| 白玉菇 | 100克 |
| 胡萝卜 | 30克 |
| 芹菜 | 50克 |
| 蒜 | 5克 |
| 油 | 0.5勺 |
| 盐 | 2匙 |
| 味精 | 0.2匙 |
芹菜胡萝卜炒白玉菇的做法
准备原材料白玉菇、芹菜、胡萝卜备用
白玉菇斜刀切段放入开水中焯水断生
焯好水的白玉菇立即放入冷水中过凉
处理好的白玉菇沥干水份备用
芹菜和胡萝卜同样焯好水立即放入冷水中过凉沥干水份
锅中倒入底油加热放入蒜粒爆香
放入白玉菇翻炒均匀
放入芹菜快速翻炒
放入胡萝卜同时放入盐翻炒均匀
最后撒上味精炒匀提鲜即可出锅享用
精致可口的芹菜胡萝卜炒白玉菇装入盘中搭配炸馒头、皮蛋一起吃味道比较了
看着就非常有食欲噢
白玉菇的营养非常丰富经常食用对身体有益处
白玉菇入口鲜嫩爽滑混搭芹菜的清香超级完美
普通的食材用心去做就会有意想不到的收获
小贴士
白玉菇属口蘑科，是一种珍稀的食用菌，其必需氨基酸比例合适，含有人体必需的微量元素及维生素，每100g白玉菇含蛋白质3.5g、脂肪0.4g、碳水化合物3.8g、铁1.1mg、钙6mg、钾350mg。白玉菇含有人体难以消化的膳食纤维，对预防便秘、肠癌、动脉硬化等十分有利，同时具有提高机体免疫功能、止咳化痰等功效。
