每次点一点点,最喜欢的都是他家的抹茶拿铁,后来一次偶然的机会在网上看见了一点点抹茶拿铁制作过程的视频,自己就根据材料琢磨了几次。复刻出来的成品不多说,但个人觉得至少有80%的相似度吧。
用料
热水 | 200ml |
抹茶粉 | 一勺 |
鲜奶 | 300ml |
糖浆(买或自己熬) | 按口味决定 |
下附糖浆熬制方法 | |
复刻一点点抹茶拿铁,灰常灰常好喝的做法
准备抹茶汤:
热水+抹茶粉冲泡开来(我自己用的抹茶是五十铃),搅搅搅,确保抹茶完全化开。
如果是颜值党,搅拌完可以拿滤网再筛一遍,防止有没化开的。
当然像我这种懒人没管……所以最后成品上浮了不少小点点hhh
准备鲜奶:
划重点!要那种冷藏保质期十几天的鲜奶!不是常温的盒装牛奶!不然味道完全不对。
准备糖浆:
可以上网买果糖糖浆,也可以自己熬。
等量冰糖和清水下锅,煮开煮化,挤半个柠檬汁进去,全程搅动防止糊锅,熬到糖水变稠,糖浆就get啦~
加柠檬之后的糖浆清甜还有果香,我个人很喜欢~
准备好的抹茶汤倒入鲜奶中,搅拌均匀,再按照口味加入糖浆,搅拌均匀,抹茶拿铁,get√