闺女不爱吃馍馍 想换点花样看她能否多吃几口馍馍
用料
| 面粉 | 300克 |
| 纯奶 | 150毫升 |
| 酵母 | 5克 |
| 菠菜 | 榨汁120毫升 |
| 果干 | 蔓越莓或枣干 |
| 白糖 | 5勺 |
花朵馍馍的做法
准备配料
牛奶提前温一下
菠菜榨汁也温一下
洒入白糖 倒入酵母
和面 揉成一个面团
盖上保鲜膜
计时半小时
揉面 排出空气 可以用刀切或者用手揪成一个个团团
压扁 擀面杖 擀成类似饺子皮的样子
五张面皮错层叠加
把切碎的蔓越莓干或者枣干分别洒到摆好的面皮中间
对折面皮
从右边开始卷花朵
卷好了稍微调整花朵边缘
在蒸箱盘底抹一层油防止粘底
盖上保鲜膜 晌花朵馍馍二十分钟
进蒸箱炉26分钟
或者水开大火蒸26分钟
出炉成品有色差 味道还不错
小贴士
要想酵母充分发挥作用 牛奶和菠菜汁都要温好
和面没用水
