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花馍馍

   来源:料理馆    阅读: 2.63W 次
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花馍馍的做法步骤图,花馍馍怎么做好吃

粽子,端午节的时候就做了,只是偷懒没有创建。

用料  

糯米,芦苇叶,红枣,豆沙,葡萄干,蜜枣等

花馍馍的做法  

  1. 糯米洗净,换清水泡4个小时左右,时间太长米会失去弹性。

    花馍馍的做法步骤图,花馍馍怎么做好吃 第2张
  2. 将红枣洗净,清水泡发,也可以开水烫一下,枣皮舒展看就好。

    花馍馍的做法步骤图,花馍馍怎么做好吃 第3张
  3. 芦苇叶冷水洗净,上锅蒸半个小时,一定要蒸透,不然容易断裂。

    花馍馍的做法步骤图,花馍馍怎么做好吃 第4张
  4. 辅料根据个人喜好备选。

    花馍馍的做法步骤图,花馍馍怎么做好吃 第5张
  5. 最后包成粽子后,上锅蒸煮,水没过粽子即可,等水分快干时闭火,先不要出锅上几个小时,这样口感更加软糯。

    花馍馍的做法步骤图,花馍馍怎么做好吃 第6张

小贴士

粽子叶煮熟后还可以冷冻到冰箱,什么时候用拿出来化开,用温水泡泡就可以直接用。

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