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红糖馍馍
孩子爱吃甜食,就想了这种做法,来吸引孩子的味蕾……用料酵母克面粉克水克红糖核桃枣葡萄干红糖馍馍的做法1、红糖温水冲开,安琪酵母粉温水化开2、面粉倒入盆内,先倒入酵母水,边和面边倒入红糖水,最后揉成光滑面团,放至温暖处......
06-05
发面馍馍
每次做这个发面馍馍、闺女儿子都特别捧场!今天来个详细的教程…喜欢的可以收藏并跟做!!!用料面粉:三碗酵母粉:三分之一袋白糖:两勺子发面馍馍的做法这是醒发好的面、成蜂窝状(和面的图没拍)温水把酵母和白糖和开、加入面粉揉成......
02-14
鸟米粿~艾馍馍(老客家特色)
每年三月份妈妈都会做这样的食物,新鲜的艾草(清明草)配上一定比例的糯米粉,面粉揉成面团,用自己晾晒得腊肉,腌菜,和一定比例的新鲜猪肉作为馅料,最外层用晒干得玉米壳包上蒸上个把小时,极具客家风味得客家小吃就做好啦,,腊肉的香......
03-13
白米馍馍
想吃什么就自己做吧用料酵母5克水360克糖100克冰糖低筋面视干稀度调节克鸡蛋4个蛋白打发大米400g白米馍馍的做法大米洗干净加360g水泡一夜后破壁机打细腻打细腻的米浆里加100g冰糖和5g酵母继续搅拌后发酵成大泡泡状发......
10-11
馍馍炒肉
脆脆的馍馍,滑嫩的肉,非常下饭用料馍馍一个猪肉半斤辣椒适量蒜苗一小把馍馍炒肉的做法将馍馍切成三角形备用将肉切好,瘦肉用酱油和芡粉腌好备用蒜苗切成段将锅中倒入适量的油,烧好后将馍馍放入锅中翻炒,直至泛金黄,盛起备用......
09-03
鸡蛋青椒摊馍馍
用料鸡蛋1个青椒1个油差不多克盐一点点克面粉适量鸡蛋青椒摊馍馍的做法面粉适量,打入一个鸡蛋小葱和青椒切碎如下加入适量凉水成糊状不用锅铲吃饭啦......
01-12
五花肉馍馍香毛豆
用料五花肉250克毛豆500克馒头1个辣椒4个五花肉馍馍香毛豆的做法五花肉切片,辣椒切斜块毛豆剥开,洗净馍馍切开,切薄片先把五花肉稍微煎点油出来,然后加入毛豆和辣椒炒一炒,最后加入馍片,添少许生抽和盐,焖一焖就好啦!......
12-31
全麦馍馍
用料面粉250克全麦粉250克水270克糖8克酵母粉4克全麦馍馍的做法用的高活性干酵母所以用温水划开搅拌均匀备用厨师机里加入面粉全麦粉水砂糖第一档开始揉面3分钟左右在5档揉面5分钟不需要醒发直接揉一下切成你想要的大......
08-14
油面馍馍
用料酵母克白糖克温水克面粉克油面馍馍的做法面粉中加发酵粉水(3袋粉一碗水),也可加入适量糖边加边和面,和至表面光滑。盖盖子放在热的地方,让面发起来。生姜切末,大葱切末,猪油切小块猪油、生姜、大葱、面粉、盐、十三香、......
01-31
黄馍馍(西贝同款)舌尖上的中国
不知道有多少人跟我一样喜欢吃西贝的黄馍馍?自打看过舌尖上的中国,便被黄馍馍深深吸引了。但是西贝的价格大家也知道,所以我决定自己动手做黄馍馍!用料黍子面140g糜子面60g热水60g凉水60g绵白糖2g鲜酵母6g(干酵母2g)红豆沙1......
08-30
简单早餐炒馍馍/炒馒头
小学的时候每天早晨妈妈经常给我做这道菜。后来开始住校吃食堂,就很少吃到了,其实非常简单。用料馒头3个鸡蛋2个盐适量葱0.5根胡萝卜2根黄瓜1根简单早餐炒馍馍/炒馒头的做法准备工作:胡萝卜黄瓜切丝或者擦丝,馒头切成小块......
06-17
黏小米面馍馍
家里人买的小米面,不小心买成黏小米面了,放了挺长时间不知道怎么吃,自己瞎研究用料黏小米面紫薯红枣干黏小米面馍馍的做法红枣切成碎丁,和面混在一起加水上锅开蒸......
06-13
减脂必备的全麦馍馍
去年此时还是面食烘焙小白,朋友聚会无意中听朋友介绍自己动手做美食的乐趣,试着尝试,果不其然,乐趣多多,一发不可收拾,无事有事都喜欢做点不同的面食,夏天快到了,要想好身材,高热量的还是少碰点的好,今晚就做点全麦馒头与志趣相......
04-27
炕子馍馍
用料发酵面500克鸡蛋1只食用油5勺白糖三勺小苏打适量面粉1碗炕子馍馍的做法发酵的面放入小苏打揉和均匀,然后放按板蓬几分钟放入食用油和白糖,鸡蛋,用菜刀剁几下然后柔和均匀均匀后切成自已想要的形状,放入电烤铛烤熟即可......
03-20
艾蒿馍馍(青团)
正当季,吃艾草用料糯米粉(直接买叶儿粑粉,糯米粉和大米粉是按比例配好了)500克艾草500克玉米油小苏打克肉馅(或者咸蛋黄馅)个玉米叶子艾蒿馍馍(青团)的做法清洗,我把杆留着的(当然家里要有破壁机)焯水,放一小勺小苏打泡凉水挤干水......
03-19
奶香发面馍馍
用料酵母3克温牛奶(30-35°左右)165ml(面粉55%左右)糖10克普通面粉300克奶香发面馍馍的做法称300克左右面粉。量165ml左右的牛奶,称10克糖,3克酵母粉。(喜欢甜一些可以多放一些糖)牛奶在微波炉里加热10秒左右(有一点温度就行......
10-28
咸菜陷的青团——馍馍
用料糯米粉适量粘米粉适量蒿子适量水适量猪肉适量鸭蛋6个雪菜3大棵辣椒适量榨菜1包笋子适量香干20块大蒜适量咸菜陷的青团——馍馍的做法将洗净的蒿子放入加食用碱的锅中煮烂盛出(用手捻茎),放入冷水中漂提前将食材切好,......
11-20
金虎送福过年花馍馍
过年蒸花馍,寓意蒸蒸日上,生活越来越美好用料面粉500克牛奶210克酵母4克菠菜泥南瓜泥红曲粉椰子油10克绵白糖30克金虎送福过年花馍馍的做法金虎300克:如虎添亿寿桃200克:福寿延年石榴200克:多子多福柿子200克:事事如意福袋1......
01-22
糜子面馍馍
糜子面馍馍是小时候改善生活才能吃到的,现在想起来都是美好的。用料糜子面300克黄米面60克开水(用于烫糜子面,黄米面)170克酵母4克水30克糜子面馍馍的做法糜子面,黄米面混均匀。倒入开水,搅匀,晾凉。20克水把酵母化开。化开......
02-03
彩虹馍馍
我愧对彩虹几个字!用料胡萝卜南瓜紫甘蓝菠菜面粉发酵粉彩虹馍馍的做法色素原材南瓜与胡萝卜蒸熟再打汁,菠菜与紫甘蓝水煮再打汁面粉五份各自加发酵粉与蔬菜汁和面(白面忘拍)这次发酵程度蒸出来的特别暄呼做好的馒头上锅大......
12-23
鸡蛋馍馍片
用料鸡蛋3个小馒头3个葱花或草莓等(根据口味自行添加)盐五香粉各少许鸡蛋馍馍片的做法1.鸡蛋打发加盐五香粉;2.小葱切细倒入鸡蛋搅拌均匀;3.将馒头切片放入盛鸡蛋的容器中,翻至两面裹满鸡蛋液;4.将裹满鸡蛋的馒头片放入油锅......
08-18
馍馍片
不想干吃馍馍(馒头)又不想炒菜的时候可以这样吃😁用料鸡蛋2个馒头1个盐少许油适量馍馍片的做法第一步:馒头切成片,打2个鸡蛋➕少许盐将馒头片放入蛋液中,均匀的裹上一层蛋液。平底锅刷油,放入馒头片,煎制两面金黄色即可小贴......
05-11
艾馍馍
春天艾草发出新芽,艾草不仅清肝利胆,而且能治月经不调。今天采了不少艾草新芽,正好做几个艾蒿蒿馍馍。用料艾草一把汤圆粉适量,约两碗汤圆心适量艾馍馍的做法艾草发出嫩芽,一边踏青一边采摘回来洗干净切细加入汤圆粉和水揉......
10-29
刘姐的青豆子豆浆馍馍
刘姐早些年专门做玉麦馍馍和豆浆馍馍卖,每到新鲜玉米和新鲜青豆子出来的时候,自行车后面挂着一个扁背兜,或推着,或骑着叫卖:“玉麦馍馍,青豆子豆浆馍馍!……”因为好吃,就有好些餐厅跟她预定,生意好的很!这些年没卖了,有时做了,就......
07-21
记忆中的艾蒿馍馍(青团)
它有着清香软糯的表皮,咸香适口的馅儿,盐菜完美的中合了腊肉的肥腻,吃起来,香而不腻。一直叫它艾蒿馍馍,殊不知它还有个洋气的名字一一青团。记忆中,它是我每年春天的小期待,跟着妈妈去采艾蒿,炒馅儿,至今仍记得第一次跟外婆学......
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