时间：约20-30分钟
难度：容易做🤞
份量：3人份
用料
| 鲜虾 | 500g |
| 淀粉 | 100g |
| 柠檬 | 0.5个 |
| 番茄酱 | 60g |
| 辣椒粉 | 15g |
| 蒜末 | 20g |
| 生抽 | 20g |
| 白糖 | 2g |
| 盐 | 2g |
| 食用油 | 10g |
| 生姜 | 2片 |
| 清水 | 20g |
柠檬甜辣虾的做法
酱汁调制：碗中依次放入番茄酱、辣椒粉、蒜末、生抽、白糖、盐，搅拌均匀。
虾开背，去掉虾线。
处理好的虾用盐、白糖、生抽、姜片腌制10分钟入味。
将腌制好的虾均匀地裹上一层淀粉。
油锅烧热，将虾煎至表面焦黄，盛出。
油锅烧热，倒入蒜末小火煸香，再倒入调制好的酱汁，翻炒出香味。
倒入清水，挤下柠檬汁，熬至汤汁收浓。
加入煎好的虾和柠檬片，翻炒均匀。
趁热享用。
小贴士
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