时间:约15-25分钟
难度:容易做🤞
份量:3人份
用料
鸡小胸 | 300g |
生姜 | 3片 |
料酒 | 5g |
盐 | 3g |
淀粉 | 50g |
鸡蛋 | 2个 |
面包糠 | 适量 |
食用油(油炸) | 适量 |
香酥炸鸡柳的做法
鸡小胸用刀背拍一拍,改刀成鸡柳大小的形状。
将鸡柳放入碗中,加入姜片、料酒和盐,用手抓匀。
将鸡柳裹上一层玉米淀粉、再裹上一层蛋液,最后裹上一层面包糠,放入盘中备用。
锅中放油,烧到七八成热放入鸡柳。炸至表面金黄,且鸡柳变硬即可捞出。配上番茄酱或者孜然、黑胡椒等调味料味道会更好。
小贴士
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