用料
| 芥菜 | 800克 |
| 水发香菇 | 100克 |
| 水发木耳 | 100克 |
| 笋 | 200克 |
| 酱油 | 20ml |
| 醋 | 30ml |
| 糖 | 30克 |
| 油（多多） | 50克 |
金丝芥菜的做法
1、芥菜洗净切段。
2、水发香菇洗净后挤干水份去蒂切丝。
5、水发木耳洗净挤干水份去蒂切丝。
4、笋掉水洗净切丝
5、所有配料切丝备用
6、起油锅待油热加入香菇木耳笋翻炒均匀后起锅。
7、锅洗净后再倒入食用油，油热后加入芥菜翻炒。
8、待芥菜变色出水后加入香菇木耳笋丝，加入酱油醋糖调味翻炒，最后大火收汁盛出。
小贴士
1、油必须多，放置一天后食用味更佳。
2、油酱油醋可根据自己口味调汁。
