有没有平时烤个茄子，做个蒜蓉粉丝虾，蒸个蒜蓉扇贝，做个生蚝要临时做很多的蒜蓉？
有没有平时做啥弄点蘸料又要剥蒜！今天这款万能蒜酱，只要你想用就能用到它！简单的做法有很多优点，易存放，功能广大，哈哈哈扯完了，进去正题！
用料
| 盐 | 5克（记住自己放了多少盐，做其他菜可以适当少放点） |
| 蒜 | 10头（我做的比较多，新买的新鲜蒜所以多做了点） |
| 耗油 | 一大勺 |
| 食用油 | 300ml（我用了挺多，要淹没蒜末） |
| 干辣椒 | 5克（喜欢辣的可以放多点，不喜欢可以不放） |
| 生抽 | 两勺 |
万能蒜香酱的做法
蒜剥干净，用料理机打成蒜末，喜欢碎的可以多打一会儿！很香啊打起来的蒜末(づ ●─● )づ
不粘锅到入油，小火五成热下蒜末！这一步大家不要着急一定要小火，不然蒜炸焦了就不好了，用不粘锅是因为普通锅怕有加热会有锅巴！
倒入生抽，搅拌均匀，记住熬蒜都要用小火，一会儿要搅拌一下！以免受热不均匀，会有炸焦的！
搅拌，要每棵蒜粒都有油滋润着！很香很香一个家都是蒜香味(ಡωಡ)
倒入耗油，搅拌均匀，一定要小火小火小火啊啊啊啊，重要事情说三遍！
搅拌均匀差不多了，好想吃，烤个茄子吧！😘😘
好了，闻到浓烈的蒜香味！记得放盐啊，姐妹😍😍
这是成品！好香啊啊啊啊！
通透，想不想来一勺～我没有放辣椒，有一瓶放辣椒了！
这个放辣椒了！做花甲粉时候放进去啊，不行流了一地口水
这个没有放辣椒！给宝宝做蒜香鸡翅鸡腿
小贴士
注意
1：一定要全程小火，不要炸焦了
2:放了盐，用来做菜的时候要酌情放盐
3:喜欢辣椒可以放辣椒
