简单好吃的披萨饼皮

自制披萨饼皮，简单又好吃！闲时做上几个放入冰箱冷冻，想吃拿出来解冻即可。本菜谱 2 个 9 寸的量。

用料  

简单好吃的披萨饼皮的做法  

1. 面包机桶内倒入牛奶、清水、盐、糖、酵母、开启揉面模式。

2. 15分钟后，揉至呈现锯齿状，加入黄油，继续揉面，直到揉出手套膜为止。

3. 然后盖上保鲜膜，发酵至 2 倍大。

4. 发酵好的面团，用手沾点面粉戳个小孔，不回缩不回弹说明面团发酵好了。

5. 发酵好的面团，轻轻拍打排气，平均分成 2 等 份（2个9寸），用擀面杖擀成圆形面片，放入披萨盘，用手整理一下。

6. 然后用叉子在面片上叉上小孔，静置 15 分钟。

7. 静置好的面饼，放入预热好的烤箱 200度烤 5 分钟定型。

8. 出炉！这样的披萨饼皮就做好了。

9. 晾凉后放入冰箱冷冻，想吃的时候再拿出来解冻即可。

小贴士

不同面粉吸水量不同，液体部分请自行调整。不同品牌的烤箱性能有所不同，温度也请自行调整。