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【食在江湖】口水鸡

   来源:料理馆    阅读: 2.76W 次
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「食在江湖」口水鸡的做法步骤图

非常简单易做的川味口水鸡
不用起油锅,解决不会做的问题

用料  

鸡腿 6只
3根
3片
5瓣
生抽 3勺
辣椒油 3勺
花椒油 1勺
1勺
半勺
1勺
小米椒 2个
花椒 若干

【食在江湖】口水鸡的做法  

  1. 鸡腿洗净

    「食在江湖」口水鸡的做法步骤图 第2张
  2. 放入没过鸡腿的水,葱段、姜片和花椒,开大火煮15分钟

    「食在江湖」口水鸡的做法步骤图 第3张
  3. 调汁,根据个人口味和鸡腿的分量适当增减,放入生抽、醋、辣椒油、花椒油、小米椒、葱花、蒜末、盐、糖

    「食在江湖」口水鸡的做法步骤图 第4张
  4. 大火煮15分钟

    「食在江湖」口水鸡的做法步骤图 第5张
  5. 用筷子戳一下鸡腿,如果没有血水流出就ok了

    「食在江湖」口水鸡的做法步骤图 第6张
  6. 准备一盆凉水,把鸡腿放入冷却

    「食在江湖」口水鸡的做法步骤图 第7张
  7. 冷却后开始撕

    「食在江湖」口水鸡的做法步骤图 第8张
  8. 然后淋汁,完美!

    「食在江湖」口水鸡的做法步骤图 第9张
  9. 全程视频

    「食在江湖」口水鸡的做法步骤图 第10张

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