快手山药炒牛肉，成功版本，无失败
用料
快手山药炒牛肉的做法
1牛肉切好，放生粉，生抽，一点料酒，一点花生油，提前腌十分钟，锅放一点油，倒入牛肉滑锅，炒几下，变色，立马出锅，备用
山药，胡萝卜，切片备用，木耳切片备用
锅放油，烧热，加入蒜，炒香，倒入胡萝卜，木耳，山药，炒几分钟，加少量水，继续炒，再加一次少量水盖上锅盖闷熟，开盖后，加点生抽，翻均匀，到入牛肉，翻炒均匀，加葱，起锅
