用料
鲜虾蔬菜汤的做法
把土豆切小指甲小块,彩切碎,把虾头清洗干净,去掉虾内脏、虾线,切碎两只虾,另外两只留用。把面粉倒在盛好水的小碗里搅拌均匀备用。水面没有固定比例,可以稀一些,可以稠一些,后面都可以调整的。
锅烧热,倒入油。油也热了之后把锅拿起来倒入虾头。这是防止虾头炒糊、变黑。如果锅凉了再放在火上加热。
虾头炒出香味之后放入青菜土豆翻炒,炒软炒香之后,倒入调好的面水,然后把虾泥、整虾倒进去煮。
煮到土豆软烂就可以啦,虾泥很容易熟,整虾变红基本就可以了。主要是土豆软烂了就可以盛出来了。如果放的水多就可以多煮一会。放的水少就控制火,小火慢煮。
饭好啦,小宝宝开始享用吧