我喜欢吃酸萝卜,但是传统的方法要等半个月左右太麻烦,自己在家研究了一个方法不用等,直接就可以吃了,希望可以帮到大家
用料
萝卜 | 1根 |
糖 | 10克 |
白醋 | 4勺 |
盐 | 5克 |
辣椒面 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
大蒜 | 3瓣 |
食用油 | 20克 |
不用等的脆皮酸辣萝卜的做法
准备一个又白又胖的不花心大萝卜洗净备用
切成自己喜欢吃的样子放入容器中,放入切好的大蒜沫,辣椒面,白糖,盐,生抽,白醋,喜欢的可以放点十三香。
锅中烧油,油热直接浇在萝卜上面,用筷子搅拌均匀。直接就可以吃了,喜欢酸味的等两个小时,酸酸辣辣的萝卜丁就做好了。
可以多做一点,用瓶子装起来,可以保存半个月左右,夏天可以放冷藏,开胃。
小贴士
没有什么窍门,喜欢酸的就多放点醋就可以了