用料
香喷喷的鸡煲🐔的做法
两勺米酒，两勺生抽，一勺蚝油，一点点白糖，一勺半柱候酱
芹菜切段，香菜切段
小米椒切成圈，蒜切片，姜切片
半边鸡让鸡档老板斩好，回家洗清血水，再用水泡半个小时
沥干水分
先下姜片爆香，然后加入鸡翻炒至无水分（加点盐翻炒）
倒入调好的汁水
翻炒均匀，大火焖十分钟后关火
砂锅下油，放蒜爆香，加入芹菜翻炒，加入焖好的鸡，不用翻炒直接盖上盖子中火焖5分钟
最后加入小米椒和香菜，翻炒均匀再焖10秒钟即可
开吃~
