安徽家乡的小吃
家里做好的粉蒸鸡，或者外面买的，切成小块更入味
炒之前先要热锅，把锅烧热，放入一大勺油，把锅里的油转均匀，等油烧热之后，把油倒进油罐里，是全部的油，因为用油润过的锅，基本上什么都不占，而且它表层全部都是油
直接打入三个鸡蛋，焯熟再放入粉蒸鸡，翻炒一下，把粉蒸鸡铺均匀，用油把粉蒸鸡炕层焦皮，然后再翻炒之后再放入灵魂辣椒油，能吃辣的多放
再翻炒，如果喜欢焦的，可以多抗一会儿出锅之前放入，盐，鸡精，少许生抽
