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巧克力甜甜圈——小朋友的最爱

   来源:料理馆    阅读: 1.26W 次
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巧克力甜甜圈——小朋友的最爱的做法步骤图

甜甜圈一直都是儿子的心头好,可是我很懒,在儿子的再三要求下,终于第一次做了甜甜圈。

用料  

高筋面粉 185克
细砂糖 10克
2克
蛋黄 1个
泡打粉 2克
黄油 20克
牛奶 95克
酵母 2克
巧克力酱
黄油 15克
巧克力 75克

巧克力甜甜圈——小朋友的最爱的做法  

  1. 把除黄油外的所有东西放入厨师机,等成团后放入黄油,完成后发酵至2倍大。

  2. 等分成8个小团子,盖上保鲜膜继续发酵。

    巧克力甜甜圈——小朋友的最爱的做法步骤图 第2张
  3. 发酵完后用手指中间戳洞,向外扩展些即可。

    巧克力甜甜圈——小朋友的最爱的做法步骤图 第3张
  4. 入油锅煎,两面焦黄即可。

    巧克力甜甜圈——小朋友的最爱的做法步骤图 第4张
  5. 把握好油温,我有些煎得过于焦了,如果不喜欢巧克力的,撒上糖粉即可食用,刚煎好吃了一个,很松软,比外面买的好很多。

    巧克力甜甜圈——小朋友的最爱的做法步骤图 第5张
  6. 巧克力和黄油隔水融化,如果使用黑巧克力,可加些糖。把甜甜圈粘上巧克力酱,撒上彩色糖粒,大功告成,儿子的最爱啊!

    巧克力甜甜圈——小朋友的最爱的做法步骤图 第6张
  7. 来张全家福,前面偷吃了一个,就剩7个了😋

    巧克力甜甜圈——小朋友的最爱的做法步骤图 第7张

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