茄子🍆和豆角的搭配真是完美组合
用料
| 茄子 | 1个 |
| 豆角 | 4条长的 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 淀粉 | 适量 |
| 葱花 | 适量 |
| 调料： | |
| 蚝油 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 陈醋 | 1勺 |
| 白糖 | 1勺 |
| 盐 | 少许 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 酱油 | 2勺 |
| 辅料： | |
| 肉末 | 用适量酱油糖腌制一下 |
肉末茄子豆角—紫绿色的做法
调料调好放在碗里，豆角、茄子分别切好，葱花准备，蒜变成蒜蓉待用
茄子放在盐水里彻底的“泡澡”，可以让它抗衰老，防止它“掉色”😍，洗澡5分钟后，用大碗装着，放到锅里蒸5分钟
豆角在滚烫的热水里“泡温泉”后，带青色就捞起备用
放油热锅，下蒜蓉，下腌制好的肉末，翻炒一下
接着放茄子、豆角翻炒，加入调料，继续翻炒焖一下，加点水淀粉勾芡，起锅，撒葱花🤗
小贴士
减肥人士必备～不喜欢甜度的可以放少点糖～我比较爱甜……喜欢的不要不要的……
