![青饼的做法步骤图，青饼怎么做好吃]( "青饼的做法步骤图，青饼怎么做好吃")
舟山的青饼不包馅，捏成扁圆形，放在锅里煎一煎，蘸红糖或白糖吃。
用料
| 糯米粉 | 150克 |
| 猪油 | 10克 |
| 糖 | 10克 |
| 艾草泥 | 130g |
| 温水 | 适量 |
青饼的做法
邻居送来的艾草。
![青饼的做法步骤图，青饼怎么做好吃 第2张]( "青饼的做法步骤图，青饼怎么做好吃 第2张")
摘下叶子部分，可以带点茎
![青饼的做法步骤图，青饼怎么做好吃 第3张]( "青饼的做法步骤图，青饼怎么做好吃 第3张")
清洗掉灰尘。艾草泡过水以后更加翠绿了。
![青饼的做法步骤图，青饼怎么做好吃 第4张]( "青饼的做法步骤图，青饼怎么做好吃 第4张")
水煮开，放入3—6克小苏打，放入艾草，搅拌两分钟。
捞出直接放入冰水中，稍微撺干水分捞出。
![青饼的做法步骤图，青饼怎么做好吃 第5张]( "青饼的做法步骤图，青饼怎么做好吃 第5张")
不要挤的很干。如图就有点干了，搅拌机搅的时候又额外加了水
![青饼的做法步骤图，青饼怎么做好吃 第6张]( "青饼的做法步骤图，青饼怎么做好吃 第6张")
放入搅拌机搅成泥，粗细随自己喜欢，也可以直接用刀剁。
![青饼的做法步骤图，青饼怎么做好吃 第7张]( "青饼的做法步骤图，青饼怎么做好吃 第7张")
挤出艾草汁，加热到80度。
艾草汁、挤干水分的艾草泥和所有材料抓成团。如果太干了就加温水
揪出一团搓圆压成饼。
锅里少许放油，煎至两面有点金黄色就好了，饼胚也会稍稍隆起。
吃的时候蘸糖吃。
![青饼的做法步骤图，青饼怎么做好吃 第8张]( "青饼的做法步骤图，青饼怎么做好吃 第8张")
用不完的装起来冷冻保存
![青饼的做法步骤图，青饼怎么做好吃 第9张]( "青饼的做法步骤图，青饼怎么做好吃 第9张")
