你喝过椰树椰汁嘛,黑色易拉罐那种…
这个就是差不多的味道啦…_(:з」∠)_
用料
椰子 | 一个 |
糖 | 适量 |
超浓郁的自制椰奶🥥的做法
首先,你需要准备一个椰子🥥和菜刀🔪…
找到平的那一端切开,你就会看到椰眼…
把椰汁倒出来…
开椰,取椰肉…
先去掉尖的那一端的白色表皮…
然后用刀的角在椰壳上划一个圈…
沿着这个圈不断敲击,就打开啦
(这一步是爷爷帮我做的…力气太小…敲半天没敲开QAQ)
打开就是这个样子的,这个壳可以填上糯米做成椰子饭…
用勺子将椰肉挖出(平时吃到的那种脆脆的椰子片就是这个做的)
去掉褐色的皮…
和之前取出的椰汁一起放入搅拌机…
一边搅拌一边观察椰肉的状态…
不要打太碎,可以看到米粒大小的椰肉就可以了…
用滤网过滤…尝一下…甜度不够可以加适量糖(这次买到的椰子巨甜…所以我没放)
滤出的东西晒干就是椰蓉…
0v0 加冰块真的超好喝了…
据说椰肉直接榨汁…冻一下…还可以滤出椰子油…
真的好棒!