红葱酥作为台湾卤肉饭的灵魂必不可少,可是切葱流泪是我的障碍,今天同事教授了一个办法,非常管用,从此切洋葱再也不会😹流泪啦!
用料
无泪红葱酥的做法
第一步,泡澡。
第二步,水中切葱,水一定要没过洋葱。
第三步,开始炸洋葱丝。
第四步,洋葱开始变色。
第五步,洋葱开始成酥。
第六步,捞起沥油。
第七步,切红葱酥。
小贴士
台湾卤肉饭灵魂元素红葱酥的诞生。且是全程无泪。