平时带娃一个人
煮了面烧个汤 清淡寡味 没营养
马上也到了娃该吃辅食的时候
于是就有了这个菜谱
用料
| 鸡 | 半只 |
| 排骨 | 250克 |
| 猪皮 | 适量 |
| 瑶柱 | 6粒 |
| 胡萝卜🥕 | 半根 |
| 大葱 | 1根根 |
| 洋葱 | 半个 |
‼️自制浓汤宝㊙️烧汤、煮面、炒菜必备品的做法
准备好所有材料 。猪皮我让卖肉的送的没花钱。有些人是放鸡脚。鸡脚和猪皮都是起到凝固的作用。因为含有丰富的胶原蛋白
锅里烧开水 放入猪骨猪皮 半只鸡。猪皮我让卖肉的帮我把上面的肥肉刮掉了。
全部焯水 煮好后。我把鸡胸肉取出来了。因为只要鸡架子
全部焯好水的肉类 冲掉浮沫
胡萝卜 切段 洋葱对半切 大葱切段 我是砂锅放不下下那么长。也可以整个放的。
把肉材料先加开水进入煮开。再加入蔬菜进去。再次煮开后 调小火 熬4个小时
明显能看到汤变少了。而且很浓
用漏勺 把里面的食材全部捞出 过滤一遍汤
这是渣渣 我直接都倒了 你们别学我哈
等汤冷却了之后 把上面的一层浮油皮捞出来丢掉，在装入容器里，我特意买的这种深一点的冰格。做菜 烧汤放一颗 别提多鲜了
好喜欢 好喜欢 😘
以后给娃做辅食 不怕没营养了
