用料
广式窝蛋牛肉煲仔饭的做法
大米提前浸泡30分钟
锅底涂油，放泡好的大米，加水漠过大米，开小火焖煮。
牛肉切片，加盐，油，生粉，姜丝拌匀。有的人喜欢放些酒去腥，看个人喜欢
小火煮至半干，调最小火
放入腌制好的牛肉，玉米，两个鸡蛋，盖上盖子调最小火焖熟。
期间把煲侧着火煮一下，让它均匀受热
左边右边都调一下，这个很关键，一定要小火，要不然很容易糊
这个大概焗了5分钟的效果
牛肉仅熟，鸡蛋6成熟，淋上酱油刚刚好。
