夏日的餐桌上少了一道开胃菜确实闭胃,这道菜是偶然在亲戚家吃到的,一下就让我爱上这个味道,之后我家餐桌上便常常能看的到它的影子
用料
秋葵 | 250g |
青椒 | 一只 |
红指天椒 | 适量 |
盐,醋,酱油 | 适量 |
生粉 | 两小勺 |
开胃酸辣秋葵的做法
先把秋葵放开水里煮两分钟,喜欢吃生点的一分钟就够了,秋葵是可以生吃的,然后捞出装碟
锅里热油,加入青红椒翻炒,加入蒜,酱肉,少许盐,生粉加水倒入锅中大火勾芡,最后加入点生抽,老抽上色,最后加入白醋,然后淋入秋葵上面即可
小贴士
这道菜的口感爽滑,味道酸辣,是道难得的开胃菜