三文鱼排不想吃煎得了,就想喝汤了,加了菠菜,个人感觉太好吃了,比蟹肉还香
用料
三文鱼排 | 1~2块 |
盐 | 1.5克(个人感觉,但尽量少盐) |
白胡椒 | 0.3(腌制鱼排可用) |
花椒粉 | 0.2(腌制鱼排可用) |
菠菜 | 200克 |
油 | 15克(少量,可煎鱼排就好) |
葱花 | 20克(一半腌制鱼排) |
姜片 | 2~3片 |
三文鱼排菠菜汤的做法
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小贴士
这道菜主要是我买三文鱼时,送得鱼排,鱼排都是香煎,但吃惯了就没啥味道了,先腌制一下再(腌制得料不用洗)直接一起下油锅,油熟了(菜油)后凉了小火下锅,加热水,熬煮20分钟(汤发白即可)下菠菜(菠菜可先焯水,去出除草酸)。