方子是从fittime的视频里面学来的，好吃健康。健身必备！
用料
| 熏三文鱼 | 6片 |
| 蛋黄 | 3 |
| 蛋白（打发） | 3 |
| 菠菜 | 一捆 |
| 黑胡椒、盐 | 适量（熏三文鱼本身有咸味、不用加太多其它佐料） |
| 希腊酸奶 | 少许 |
菠菜熏三文鱼卷的做法
菠菜洗净 热水烫熟 憋水撩出 用厨房纸吸掉多余水分后 切碎。
将鸡蛋蛋清、蛋黄分离。蛋黄加入菠菜中、加盐黑胡椒 搅匀。蛋白用搅拌机低速打发（提起是有小尖尖 不塌陷）。打发后分三次 加入菠菜糊（切半手法）。
将烤盘铺上烘培纸，倒入菠菜糊，铺平。烤箱预热，180度，烤10分钟。
先抹一层希腊酸奶，没有希腊酸奶的可用美乃滋或者自己喜欢的酱代替。然后铺上熏三文鱼。
从短的那一边开始卷起来。切成自己喜欢的大小！
完成啦✅。健康又美味！
