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简版油条

   来源：料理馆    阅读: 2.44W 次
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简版油条的做法步骤图，简版油条怎么做好吃

用料  

中筋粉7成 140克
高筋粉3成 60克
油条蓬松剂(粉类4%) 8克
盐 少许
50~60度温水 125克
油 15克

简版油条的做法  

  1. 粉类和盐混合，加入油和温水揉成面团，加盖保鲜膜静置30分钟，没有高筋粉，就全部普通面粉/中筋粉也可以。

  2. 面团拿出，慢慢拉成0.5cm厚左右的长片，切成小条，盖保鲜膜，静置5分钟

  3. 油锅加热到200度，把2块面条用筷子在当中压下，慢慢拉长，入锅炸至金黄即可

小贴士

或者水量6成，不加油，揉到光滑，压成长型面饼冷藏过夜发酵，也可以

本文链接：https://www.liaoliguan.com/tesecaipin/caipu/1wvj2l.html
简版 油条 好吃 简版油条

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