第一次吃雪花酥,是买生日蛋糕的时候店家送了两块,觉得很好吃,就想试着自己做
用料
荷兰鸡蛋饼 | 一袋, |
蔓越莓 | 80-100克,看自己口味 |
棉花糖 | 90克×4包 |
黄油 | 30克 |
奶粉 | 适量 |
坚果 | 适量 |
花生碎 | 100-150克 |
草莓干 | 喜欢吃草莓干的可以多放一点 |
奥利奥 | 适量 |
草莓/奥利奥雪花酥的做法
蔓越莓坚果倒一个碗里
饼干稍微掰一下
买的这一款鸡蛋饼,单吃也好吃
开小火,用不粘锅,黄油切块,放锅里慢慢融化
倒入棉花糖,慢慢翻炒
棉花糖融化之后,倒入奶粉,继续搅拌
倒入饼干坚果蔓越莓,让棉花糖均匀的粘上去
搅拌均匀之后(我没有模具,是放在烘焙烤纸上操作的),放在纸上,先洒奶粉,可以多撒一点,然后慢慢按压成一个方形,这里没有模具就稍微麻烦一点点了
切块,就可以开吃了,这是前年冬天做的
加了草莓干的雪花酥,这是去年冬天做的
小贴士
我个人不喜欢牛轧糖,觉得太软太甜,比较腻,但是加了饼干之后,没有那么软没有那么甜的雪花酥,我还是非常爱吃的,我喜欢吃草莓就加草莓干,老公喜欢吃吃奥利奥就换成奥利奥,这个根据自己的喜欢,想加什么加什么,自己发挥自己创造