随便记录下方子,只是方便自己查看,步骤很不清楚,不建议收藏!!!!
用料
1. 千层皮材料 | |
鸡蛋 | 3个 |
细砂糖 | 25克 |
低筋面粉 | 100克 |
黄油 | 20克 |
牛奶 | 250克 |
2. 奶油馅 | |
淡奶油 | 300克 |
细砂糖 | 22.5克 |
3. 水果 | |
芒果 | 小台芒6个 |
芒果千层毛巾卷的做法
提前把黄油隔热水融化,放凉待用。
千层皮材料按照罗列顺序混合均匀,然后进行多次过筛得到细腻的混合液。
摊皮的时候要小火,不要急躁,鼓起大泡泡了千层皮就熟了。
小贴士
这个面糊可以摊12张八寸大小的千层皮。