自用配方，吃芒果🥭的季节
用料
| 牛奶 | 80克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 低筋面粉 | 18克 |
| 玉米淀粉 | 10克 |
| 玉米油 | 5克 |
| 淡奶油 | 100克 |
| 细砂糖 | 18克 |
| 芒果/火龙果 | 1个 |
芒果/火龙果毛巾卷的做法
一个鸡蛋，80g牛奶，8g白砂糖，5g玉米油混合搅拌均匀
筛入18g低筋面粉，10g玉米淀粉，搅拌至无颗粒过筛备用
平底锅烧热，小火摊面糊，饼皮鼓起小泡后出锅，饼皮摊好后放一旁晾凉备用
100g淡奶油加10g白砂糖打发，出现明显纹路提起有小尖角即可
饼皮一片一片铺好后抹一层淡奶油，再铺一层芒果粒，把多余两边折起卷紧实
卷好后用保鲜膜包裹放冰箱冷藏1～2小时
切去头尾，美美的毛巾卷就做好了
