第一次做绿豆冰糕一斤绿豆泡好脱皮用了好几个小时，一定要购买去皮绿豆做哦！自己想吃就动手做呗！
用料
| 去皮绿豆 | 500克 |
| 牛奶 | 150克 |
| 蔓越莓干 | 150克 |
| 黄油 | 120克 |
| 白糖 | 100克 |
| 麦牙糖浆 | 1小勺 |
| 蜂蜜 | 1小勺 |
胡记绿豆冰糕（蔓越莓口味）的做法
去皮绿豆浸泡一晚上，其间换水3一4次。
准备好所有食材，准备开工叻！
把浸泡好的绿豆隔水放入锅中，盖上锅盖中火蒸半小时左右。待凉用绞肉机把蒸好的绿豆绞成泥，分几次加入牛奶一起绞。
绞好的绿豆泥加入一小勺蜂蜜一小勺麦芽糖搅拌均匀。
蔓越莓干切碎备用。
热锅倒入黄油，待黄油触化倒入打碎的绿豆沙。
快速翻炒均匀，加入白糖翻拌均匀再加入切碎的蔓越莓干。
加入蔓越莓干混合搅拌均匀。
小火翻炒至无颗粒状态，颜色稍深就关火。
稍微冷却后用模具压花，放入冰箱冷藏2小时左右就OK喽！
小贴士
绿豆冰糕制作过程中一定要开小火慢炒，炒至无颗粒状即可。制作好的绿豆冰糕用保鲜罐装好放冰箱冷藏保存3天左右食用完，因为不添加任何防腐剂哦！
