用料
西芹炒腊味的做法
腊肠斜刀切成片
西芹洗净斜刀切成菱形,用开水焯一下捞出晾凉备用
锅内放少许油,下蒜末爆香
下腊肠片,用小火炒熟(以免炒焦)
加入西芹大火翻炒几下,放盐、糖、生抽、鸡精炒匀
用淀粉水勾薄芡即可