时间:约60-70分钟
难度:容易做🤞
份量:3人份
用料
排骨 | 800g |
话梅 | 12颗 |
可乐 | 300ml |
生姜 | 4片 |
生抽 | 20g |
盐 | 2g |
清水 | 200ml |
香醋 | 5g |
熟白芝麻 | 根据口味添加 |
话梅可乐排骨的做法
排骨冷水下锅,放少许姜片焯水,水开后再煮几分钟,捞出,用流水清洗一下杂质。
不沾锅中不放油,倒入排骨、姜片大火炒一炒。
放入生抽炒匀,加话梅,倒入可乐、水。
中小火煮50分钟。
锅中汤汁基本收干,沿锅边淋少许香醋,再加盐炒匀,撒白芝麻装饰。
小贴士
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