不要做太多，米饭不够吃
用料
沙姜鲍鱼汁鸡爪的做法
新鲜沙姜洗干净刮皮
沙姜剁碎
鸡爪洗干净，剪掉爪子，放一勺料酒，一点点沙姜去腥入味
鸡爪冷水下锅，焯熟，冷水冲洗放凉
这次用的珐琅锅，炖肉比较香，锅热，放油，加入沙姜洋葱葱段爆香，闻到香味即可
加入鸡爪翻炒一会，加入味极鲜，鲍鱼汁
加清水，没过鸡脚，珐琅锅比较吃水，所以放的比较多，盖上锅盖焖煮25分钟，如果喜欢软烂鸡脚可以多焖一会
加上香菜，米饭捞汤汁，三碗都不够
