又是低温烘烤的一道菜，中式的食材，西式的配料，味道超级赞哒！
用料
| 西红柿 | 2个 |
| 牛腱（或者牛腩） | 1条 |
| 盐 | 少许 |
| 迷迭香碎 | 少许 |
| 白兰地 | 适量 |
| 鲍汁 | 少许 |
| 剁椒酱 | 少许 |
| 蒜泥酱（可用蒜泥代替） | 少许 |
牛腱一条，洗净
切成3厘米左右的块状
焯水后捞起，洗净备用
加入一大勺蒜泥，一勺剁椒酱，2勺鲍汁，2克左右的食盐，一小撮迷迭香碎 （勺子为不锈钢小勺）
拌匀
均匀放入砂锅内
番茄切厚片
铺在牛肉上面，再次撒一小撮迷迭香碎，和一小撮盐，最后倒入约100克白兰地，没有的话可以用清酒代替，或者不加
盖上盖子
包好锡纸，塞入烤箱中层
160度低温烘烤4.5--5个小时
3小时左右，拿出来搅拌一下
小贴士
超级简单！非常适合周末制作的一款美食！中午腌制好，烤到晚上就可以开吃啦！！！
