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卤鸡腿、鸡蛋

   来源:料理馆    阅读: 1.39W 次
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卤鸡腿、鸡蛋的做法步骤图,怎么做好吃

宝宝最近喜欢吃鸡腿,基本每天一个,总感觉外面卖的卤味料有点重,今天休息,索性在家尝试下卤味,宝宝姥姥特别会做,尤其是卤味,做前先请教下姥姥哈!😁

用料  

鸡腿 8只
鸡蛋 6个
蚝油 2勺
八角 2个
香叶 2片
花椒 数粒
老抽 2勺
10克
辣椒 2个
姜片 6片
柠檬汁 数滴
植物油 500ml

卤鸡腿、鸡蛋的做法  

  1. 先用冷水把鸡腿洗净,去掉上面的细鸡毛,多洗几次,然后把水沥干净;

    卤鸡腿、鸡蛋的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 白水煮鸡蛋,因为第一次做,所以准备的有点少,煮好后,小心去壳,我就是不小心把鸡蛋清剥裂口了,好在影响不大。

    卤鸡腿、鸡蛋的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 植物油入锅,油热后分别把鸡腿、鸡蛋放锅里炸至金黄色出锅,因为光线问题,图片呈现的鸡腿颜色不是很明显。

    卤鸡腿、鸡蛋的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 砂锅内放入1000ml水,分别放入准备好的佐料,开火,水开后放入鸡腿、鸡蛋;大火20分钟后,小火30分钟,关火,下即可。

    卤鸡腿、鸡蛋的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 这是成品,刚刚没忍住吃了一个鸡腿,味道不比外面的差,哈哈……坐等宝宝回来吃鸡腿哈!

    卤鸡腿、鸡蛋的做法步骤图,怎么做好吃 第6张

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